EU Jeung Organik Standar Matcha Bubuk

Matcha nyaéta bubuk green tea ngandung 137 kali leuwih antioksidan ti brewed green tea.Duanana asalna tina tutuwuhan tea (camellia sinensis), tapi kalawan matcha, sakabéh daun dihakan.

Sacara tradisional geus dikonsumsi salaku bagian tina upacara tea Jepang pikeun abad, tapi geus jadi leuwih dipikawanoh lega tur populér di taun panganyarna na ayeuna ngarasakeun di sakuliah dunya dina latte tea, smoothies, Manisan, snacks, sareng nu sanesna.

Matcha didamel tina daun tea anu ditumbuhkeun teduh anu ogé dianggo pikeun ngadamel gyokuro.Persiapan matcha dimimitian sababaraha minggu saméméh panén sarta bisa lepas nepi ka 20 poé, nalika bushes teh ditutupan pikeun nyegah sinar panonpoé langsung.[rujukan? héjo, sarta ngabalukarkeun produksi asam amino, utamana theanine.Saatos panén, upami daunna digulung sateuacan garing sapertos dina produksi sencha, hasilna bakal gyokuro (embun giok) tea.Lamun daun diteundeun kaluar datar nepi ka garing, kumaha oge, aranjeunna bakal crumble rada sarta jadi katelah tencha.Lajeng, tencha bisa deveined, destemmed, sarta batu-taneuh kana rupa, héjo caang, bubuk talc-kawas katelah matcha.

Ngagiling daun mangrupikeun prosés anu lambat sabab batu giling henteu kedah haneut teuing, supados ambu daunna robih.Nepi ka hiji jam bisa jadi diperlukeun pikeun grind 30 gram matcha.

Rasa matcha didominasi ku asam amino na.Sasmita pangluhurna matcha gaduh rasa amis anu langkung sengit sareng rasa anu langkung jero tibatan sasmita standar atanapi kasar tina tea anu dipanén engké dina taun.

Panaliti nunjukkeun yén green tea ngadukung kaséhatan otak sareng gaduh pangaruh anti kanker, anti diabetes, sareng anti radang.Sareng kami parantos netepkeun yén matcha langkung kuat tibatan green tea.

Tambih Deui, matcha mangrupikeun sumber kafein anu langkung lembut tibatan kopi, sareng beunghar vitamin C, asam amino L-theanine anu nenangkeun, sareng seueur antioksidan.