Cina Oolong Teh Dasi Guan Yin

Tie Guan Yin nyaéta rupa-rupa tea oolong Cina anu asalna dina abad ka-19 di Anxi di propinsi Fujian.Tieguanyin dihasilkeun di wewengkon béda Anxi boga ciri gastronomic béda.

Tieguanyin tiasa dipanggang, sepuh, atanapi henteu dipanggang sareng seger sareng héjo pisan.Aya dua jenis utama tea tieguanyin–tradisional atawa chuan tong tieguan yin jeung modern atawa qing xiang tieguanyin.Gaya modern tea tieguanyin ngagaduhan zamrud caang dugi ka warna konéng caang, kalayan catetan kembang sareng krim.Gaya ieu mangrupikeun gaya anu paling populér ayeuna.Dasi guan yin tradisional langkung dioksidasi sareng langkung dipanggang.Ieu lemes, kalawan catetan Anggang jeung Fruity, sarta heavier, ambu leuwih kompleks.Tieguanyin tiasa gaduh seueur catetan rasa–Anggang, nutty, creamy, Fruity, toasty, madu, kembang, seger, vegetal jeung mineral.Sacara umum, tea anu kirang dipanggang sareng dioksidasi bakal ngagaduhan rasa anu langkung seger sareng langkung vegetal.

Tie-Guan-Yin mangrupikeun jinis anu paling luhur diantara sadaya tèh Oolong, pikeun aroma anu kuat sareng rasa anu jero.Aya paribasa anu kasohor: daun hejo sareng pita beureum, seungitna hébat saatos tujuh lebet.

Teh Tie-Guan Yin Oolong's tilu kaunggulan 1.The purity jeung mellowness tina hideung tea;2, The freshness tina green tea;3, Seungitna teh Seungit.Hal ieu dianggap minangka harta karun tea, raja tea.Salaku hiji nyebutkeun heubeul mana: Haven't rasakeun rasa, seungit seungitna heula.Pikeun anu nginum tea, Teh Oolong Tie-Guan-Yin mangrupikeun elegan sareng suci, ngalambangkeun hikmah sareng harmoni.

Sederhana gaya Gong-fu brewing:

Teundeun ngeunaan 5-7 gram daun teh kana pot tea preheated.Anggo 120-150 ml cai,

mawa cai nepi ka kulub sarta ngantep éta niiskeun nepi ka 203°F. Mimitian ku hiji infusion pondok pisan keur nyeuseuh daun.Infusion munggaran pikeun nginum kedah sakitar 20-30 detik.Ngaronjatkeun waktos brewing kalawan unggal infusion.Daun tea anu sami bakal masihan antara 5-10 infus.

Teh Oolong ｜ Fujian ｜ Semi-fermentasi ｜ Musim Semi sareng Usum Panas