Langka Hideung Tea Jiu Qu Hong Mei
Jiu Qu Hong Mei hartina Plum Beureum ti Jiu Qu, sarta disebut "Plum Beureum" sabab sup teh mangrupa beureum denok tur rasa jeung ambu tea reminds salah sahiji buah plum.Aya ogé rasa madu kandel jeung apel kalawan saeutik atawa astringency pisan.Ambuna kuat sareng sirah kalayan karakter anu pikaresepeun.Daunna dipintal kana keriting ipis sareng gaduh ambu anu éndah tina plum poék.Likur ngagaduhan profil anu sami sareng aroma anu sami.Éta ngagaduhan rasa buah, meriah kalayan catetan kembang anu sakedik, malt sareng rasa amis anu beunghar.Naha Jiu Qu Hong Mei dipilih dina waktos anu pas atanapi henteu aya hubunganana sareng kualitas tea.Sateuacan sareng saatosna Guyu mangrupikeun anu pangsaéna, kualitasna langkung handap nalika kebon dibuka sateuacan sareng saatos Festival Qingming.
Standar picking of Jiu Qu Beureum Plum merlukeun hiji pucukna jeung dua daun pikeun ngamekarkeun;eta dijieun ku finishing, kneading, fermentasi, jeung drying (baking).Hal utama nyaéta fermentasi sareng garing.Jiu Qu Hong Mei disebut Jiu Qu Hong Mei kusabab warna beureum sareng seungitna.Rasana amis sareng ngahaneutkeun lambung.Jiu Qu Hong Mei Tea parantos diproduksi ampir 200 taun.Éta janten kasohor langkung ti saratus taun ka pengker.
Jiu Qu Hong Mei utamana tumuwuh di kota jeung pagunungan sabudeureun Tasik Kulon.Aya iklim haneut, beueus, jeung halimun, nu cocog pisan pikeun tumuwuh tangkal tea.
Taneuh keusik jero tur subur, kalawan perméabilitas alus.Lingkungan ékologis anu unik ieu kondusif pisan pikeun formasi sareng akumulasi asam amino, protéin, sareng aromatik dina tea.
Waktu nyokot Jiu Qu Hong Mei nyaéta kira-kira Hujan Gandum (19-21 April).Wangun Jiu Qu Hong Mei rengse ipis, ketang, sarta ngagulung kawas fishhook a.Warnana beureum-coklat.
Saatos brewing, éta gaduh seungit anu kuat anu sami sareng orkid, madu, atanapi jelaga pinus.Cairan teh terang pisan sareng beureum sapertos warna plum beureum sareng raosna lemes sareng mellow.Warna daun tea anu diseduh nyaéta coklat.
Aya tea mawar anu kasohor disebut Jiu Qu rose black tea, anu didamel tina Jiu Qu Hong Mei sareng mawar.
Teh hideung ｜Zhejiang｜ Férméntasi lengkep ｜ Musim semi sareng usum panas
