Bai Hao Yin Zhen Jarum Pérak Bodas #1
Bai Haoyin zhen ogé katelah White Hair Silver Needle, nyaéta tea bodas anu diproduksi di Propinsi Fujian di Cina.Jarum pérak atawa Bai Hao Yin Zhen atawa biasana ngan Yin Zhen nyaéta jenis Cina tea bodas.Di antara tea bodas, ieu mangrupikeun variétas anu paling mahal sareng anu paling berharga, sabab ngan ukur pucuk luhur (pucuk daun) tina pepelakan camellia sinensis anu dianggo pikeun ngahasilkeun tea.Jarum Perak Asli didamel tina kultivar kulawarga tangkal tea Da Bai (Bodas ageung).Jarum Pérak Cina (Yin Zhen) loba dianggap tea bodas pangalusna di dunya.Éta kageulisan anu katingali ku sadayana kuncup tea anu kabur, tanjeunna brew lampu mangrupakeun delight halus jeung rada amis.
Dina taun awal Jiaqing dina Dinasti Qing (AD 1796), Baihao Yinzhen suksés dibudidayakeun tina tea sayur di Fuding.Ékspor Baihao Yinzhen dimimitian dina 1891. Baihao Yinzhen biasa disebut Luxueya., nu dianggap salaku karuhun tea bodas.Tangkal indung dipelak di Gua Hongxue di Gunung Taimu di Fuding. Jarum Perak asli nyaéta tea bodas.Sapertos kitu, éta ngan ukur dioksidasi sakedik.Produksi anu paling ditéang nyaéta tina siram munggaran, anu umumna lumangsung antara ahir Maret nepi ka awal April, nalika kuncup anyar mimiti taun "siram".Pikeun produksi Jarum Pérak, ngan pucuk daun, nyaéta kuncup daun sateuacan dibuka, anu dipetik.Beda sareng metik green tea, waktos sareng cuaca idéal pikeun metik tea bodas nyaéta isuk anu cerah nalika panonpoe cukup luhur pikeun ngagaringkeun sésa-sésa Uap dina kuncup.
Sacara tradisional, plucks disimpen dina karanjang deet nepi ka layu handapeun panonpoé pikeun période nambahan, sarta kualitas pangalusna dihasilkeun kiwari masih dijieun ku cara kieu.Pikeun ngahindarkeun leungitna alatan hujan ngadadak, gusts, atawa kacilakaan séjén, sababaraha produser nu nyokot plucks indoor ka layu dina chamber kalawan aliran hawa haneut jieunan.Pucuk anu dilembutkeun teras ditumpuk pikeun oksidasi énzim anu diperyogikeun (sering salah disebut fermentasi) sateuacan dicandak pikeun dipanggang-garing dina suhu rendah.
Profil rasa umum: Rasa aya dina sisi anu terang tapi kalayan seueur pajeulitna poténsial: tiasa gaduh catetan buah, kembang, herbal, jukut, sareng jarami.Téksturna hampang dugi ka sedeng, anu tiasa dibaca salaku "garing" atanapi juicy sareng nyugemakeun dina kontéks anu leres!
