Teh héjo mangrupikeun jinis inuman anu didamel tina pepelakan Camellia sinensis.Ieu ilaharna disiapkeun ku tuang cai panas kana daun, nu geus garing sarta kadangkala ferméntasi.Teh héjo ngagaduhan seueur mangpaat pikeun kaséhatan, sabab dipak ku antioksidan, mineral, sareng vitamin.Diperkirakeun ningkatkeun sistem imun sareng ningkatkeun fokus sareng konsentrasi.Salaku tambahan, green tea tiasa ningkatkeun kaséhatan jantung, ngabantosan leungitna beurat, sareng ngirangan résiko tina sagala rupa panyakit.
Ngolah green tea
Ngolah green tea nyaéta runtuyan léngkah-léngkah anu lumangsung antara waktu daun tèh dipetik jeung daun tèh siap dikonsumsi.Léngkah-léngkahna rupa-rupa gumantung kana jinis green tea anu dilakukeun sareng kalebet metode tradisional sapertos kukusan, pan-firing, sareng asihan.Léngkah ngolah dirancang pikeun ngeureunkeun oksidasi sareng ngawétkeun sanyawa halus anu aya dina daun tea.
1. Withering: Daun teh disebarkeun kaluar sarta diwenangkeun wither, ngurangan kandungan Uap maranéhanana sarta enhancing rasa maranéhanana.Ieu mangrupikeun léngkah anu penting sabab ngaleungitkeun sababaraha astringency tina daun.
2. Rolling: Daun layu digulung jeung enteng steamed pikeun nyegah oksidasi salajengna.Cara ngagulung daun nangtukeun bentuk sareng jinis green tea anu dihasilkeun.
3. Firing: Daun nu digulung dipecat, atawa garing, pikeun ngaleungitkeun sagala Uap sésana.Daunna tiasa dipanggang atanapi dipanggang dina oven, sareng suhu sareng durasi léngkah ieu beda-beda gumantung kana jinis green tea.
4. Asihan: Daun anu dipecat diurutkeun dumasar kana ukuran sareng bentukna pikeun mastikeun keseragaman rasa.
5. Flavoring: Dina sababaraha kasus, daun bisa flavored jeung kembang, bumbu, atawa bungbuahan.
6. bungkusan: Teh héjo rengse ieu lajeng rangkep pikeun dijual.
Teh héjo brewing
1. Bawa cai nepi ka ngagolak.
2. Hayu caina tiis ka suhu sabudeureun 175-185 ° F.
3. Teundeun 1 séndok téh daun tea per 8 oz.cangkir cai dina infuser tea atawa kantong teh.
4. Teundeun kantong teh atawa infuser kana cai.
5. Hayu tea lungkawing pikeun 2-3 menit.
6. Cabut kantong tea atanapi infuser terasrasakeun.
waktos pos: Feb-13-2023