Teh Hideung Lapsang Souchong Cina Teas
Rincian
Teh asalna ti wewengkon Pagunungan Wuyi di Fujian, Cina jeung dianggap tea Wuyi (atawa bohea).Éta ogé diproduksi di Taiwan (Formosa).Eta geus dilabélan salaku smoked tea (熏茶), Zheng Shan Xiao Zhong, smoky souchong, tarry lapsang souchong, jeung lapsang souchong buaya.Sedengkeun sistem gradasi daun teh ngadopsi istilah souchong pikeun ngarujuk kana posisi daun nu tangtu, lapsang souchong bisa dijieun tina sagala daun tutuwuhan Camellia sinensis, [rujukan?] sanajan teu ilahar pikeun daun handap, nu leuwih badag sarta kurang flavourful, pikeun dipaké salaku roko compensates pikeun profil rasa handap sarta daun luhur leuwih berharga pikeun pamakéan dina unflavoured atawa unblended tea.Salian konsumsi salaku tea, lapsang souchong ogé dipaké dina stock pikeun soups, stews sarta saos atawa lamun heunteu salaku bungbu atawa bumbu.
Rasa jeung ambu lapsang souchong digambarkeun ngandung catetan empyreumatik, kaasup haseup kai, damar pinus, paprika haseup, jeung lengkeng garing, éta bisa dicampurkeun jeung susu tapi teu pait jeung biasana teu amis jeung gula.
Ambuna mangrupikeun campuran pinus sareng haseup kayu keras, buah, sareng rempah-rempah, rasa haseup pinus sareng sababaraha buah batu poék.
